Работа в Комсомольске-на-Амуре на Rabota.Directrix.ru

Резюме № 2107056

Добавлено 19 января 2017 г

предложить вакансию

Должность

Направление: Резюме в Комсомольске-на-Амуре >> Гостиницы/ Развлечения/ Туризм в Комсомольске-на-Амуре

Должность: Руководитель в сфере общественного питания

Желаемая зарплата: 50000 руб.

О соискателе

ФИО: Некрасова Наталья Николаевна

Образование: Высшее

Возраст: 51

Пол: Женский

Образование

Дата окончания
Уровень образования	Инженер-технолог, Инженер-технолог
Учебное заведение	Киевский торгово-экономический институт
Факультет	Технология и организация общественного питания
Специальность
Город
Форма обучения
Дополнительная информация

Опыт работы

Период работы	12 2015 - 11 2016
Должность	Заведующий производством кулинарного цеха
Тип работы
Название организации	ИП Аксютина Д.А.(
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Разработка ассортимента, подбор рецептур, составление технологических карт, обучение персонала, контроль качества на всех этапах производства. Ведение документации и отчетности по производству, инвентаризации, калькуляция блюд, материальная ответственность, расчет рентабельности. Анализ продаж, планирование выпуска продукции, составление заявок на сырье.

Период работы	07 2016 - 10 2016
Должность	Технолог хлебобулочных изделий
Тип работы
Название организации	ИП Волков А.С.
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Контроль за соблюдением технологии приготовления хлеба и хлебобулочных изделий, качества выпускаемой продукции и предпродажной подготовки. Планирование выпуска продукции на следующий день, составление графиков выпечки с учетом бесперебойной работы оборудования. Ведение нормативно-технологической документации и отчетности по производству.

Период работы	04 2005 - 02 2015
Должность	Начальник подразделения "Общественное питание"
Тип работы
Название организации	ОАО "дом бытовых услуг"
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Организация работы и взаимодействия всех точек подразделения: кафе (формат free-flow), кафе-кулинария, кофейня, пивной бар, уличная торговля. Планирование, составление и исполнение бизнес планов по увеличению товарооборота, рентабельности, оптимизации издержек, изучение и расширение рынка сбыта. Анализ экономических показателей, разработка методов стимулирования труда, подбор и обучение персонала. Обновление ассортимента, внедрение новых технологических процессов, контроль качества выпускаемой продукции, обслуживания посетителей. Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками сырья, подрядчиками. Заключение договоров.

Профессиональные навыки

Личные
качества: Трудолюбивая, ответственная, порядочная. Вредных
привычек не
имею.

Профессиональные
качества: Уверенный
пользователь ПК. Работаю в программах 1С, рарус, МS Office.

Желаемая работа

Тип: Полная занятость

Занятость: Полный рабочий день

Месторасположение: Комсомольск-на-Амуре, Хабаровский край, г. Комсомольск-на-Амуре

Контактная информация


	Для просмотра контактных данных зарегистрируйтесь или войдите на сайт

статус: обычное

Дата размещения: 19 января 2017 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке